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西梅主要优良品种有：
1、红喜梅：果实8月上旬成熟，果实生育期125d，属中熟品种。平均单果重75g，大120g，果面玫瑰红色，被果粉，果实卵圆形，缝合线浅，两侧果肉对称；果顶圆，微平，脐凸起，梗洼宽而浅，果肉淡黄色，肉质韧，汁液少，味极甜，有香气，纤维少而细，品质佳，可溶性固形物含量18．5％，高23％。离核，核小，成熟前遇雨无裂果或落果现象，丰产性强，较耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏60d，室内常温下可贮存2周左右。可制干，制干率在31％～33％。
红喜梅色泽艳丽，品质优良，较耐贮运，花期晚，丰产稳产，是优良的鲜食制干兼用品种，综合性状优良，市场竞争力强，售价高，效益好，符合我国人民的消费习惯。
2、女神：9月上中旬成熟，单果重120克以上，大200克，果实长卵型，全果面蓝黑色，奇特美观，果肉黄色，离核，糖度高，可溶性固形物含量16.8％，香味浓郁，有菠萝、柿子等多种果香，品质极上，极耐贮运，采后可自然存放一个月，保鲜可贮至春节，4年生亩产2000千克以上，丰产期亩产可达4000千克，为极高产品种，将成为国内出口创汇果品。
西梅果实多为卵圆或椭圆形，外观美，有紫蓝色、蓝色、鲜红色和深紫红色，小果型品种单果质量60 g左右，大果型品种单果质量120g左右，果实口感浓甜核小果肉硬，果实耐贮运，常温贮藏1个月，冷藏可达3个月以上，营养丰富，可溶性固形物18%以上。
多数品种自花结实力强，花期耐霜冻，一般667 m2栽80株，较多可达110株，667 m2产量2000 kg,较高可达3000 kg,丰产稳产。
西梅果实富含多种果香(柿子、菠萝等)、维生素、矿物质、抗氧化剂及食物纤维，不含脂肪和胆固醇。美国的一项研究表明，西梅所含物质有延缓衰老的功效，其抗氧化剂含量超过其他已知的含量较高的水果，被美国专家誉为21世纪功能性水果。
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蓝蜜西梅苗基地多年种植经验 果实为卵圆形，单果重55克-90克，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄色，肉硬核小味酸甜，品质，该品种适应性广，抗逆性强，树体中庸，叶片卵圆形，多以短枝结果为主。果柄部有状突起，果实可溶性固形物达20%以上。果实耐储运，常温下可储藏20-30天，冷库可贮藏3个月以上。地区8月中下旬果实成熟。它是近年来在市场上价格和反响都较好的水果。
被送往现代化的加工厂进行包装。它们先按大小分类，经检验后送入库房，后进行加工和包装。西梅不同于大多数加工过的水果，大多数西梅的包装还是根据客户要求。它们在包装以前。包装编辑西梅在脱水处理以后一直被保存在“自然条件”之下。收到客户需求以后，西梅需再次脱水和检验，后进行包装。
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